Energyballs, die geballte Portion Energie für zwischendurch

Die Hauptzutaten/ Zutatengruppen

ca. 40 g Nüsse (Mandel, Haselnüsse Walnüsse, etc.) ca. 40 g Haferflocken ca. 200 g Trockenfrüchte

( Datteln, Aprikosen, Pflaumen eignen sich besonders gut ) 1-2 EL Nuss- Mus (Erdnuss, Mandel, etc. )

Gewürze (Ingwer gemahlen, Kurkuma, Zimt, Kardamom, etc.)

Die Zubereitung

Mahle zuerst die Haferflocken zusammen mit den Nüssen und gebe anschliessend die restlichen Zutaten dazu.

Mixe alles zusammen zu einer geschmeidigen Masse.

Die Konsistenz sollte so sein, dass du daraus Kugeln formen kannst.

Falls die Masse etwas zu feucht oder zu trocken ist, kannst Du einfach noch mehr Haferflocken oder ein wenig mehr Nuss- Mus dazu geben. Deiner Zutatenwahl sind keine Grenzen gesetzt.

Forme nun aus der Masse kleine Kugeln ca. so gross wie eine Walnuss). Wenn Du möchtest, kannst Du die Kugeln noch in z. B. Kokosraspeln oder Kakaopulver wenden, damit deine Energy Balls nicht nur super fein und gesund sind, sondern auch noch fantastisch aussehen!

In einem luftdichten Gefäss kannst Du sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.